Por Laura Fontalba
Esta mañana, los sindicatos ELA, LAB, CCOO y UGT se han concentrado en la Plaza Circular de Bilbao para anunciar nuevas jornadas de huelga en el sector de la hostelería de Bizkaia, que lleva desde 2020 sin subidas salariales.
A pesar de la anterior huelga de paros parciales llevada a cabo el 1 de junio, los sindicatos han advertido que la Asociación de Hostelería de Bizkaia está actuando con «irresponsabilidad» y «sigue anclada en el inmovilismo y haciendo oídos sordos». Han explicado que, aunque en Gipuzkoa ya se ha alcanzado un acuerdo y en Araba la convocatoria de rueda de prensa fue suficiente para reactivar la negociación, en Bizkaia se niegan a escuchar las urgentes necesidades de las plantillas de hostelería.
Los sindicatos han denunciado que, desde enero de 2020, las plantillas de hostelería han sufrido ERTEs totales y parciales, que «flexibilizaron al completo» sus condiciones. En este contexto, a causa de las consecuencias de la pandemia por Covid-19 que afectaron significativamente al sector, la sociedad se solidarizó con las empresas de hostelería. Sin embargo, tiempo después, a pesar de la subida de más del 12% del IPC y un aumento en los precios del sector de más de un 15%, los salarios de las plantillas continúan sin subir. «Las empresas del sector quieren apretarnos hasta que terminemos de pagar la factura del COVID (…) Mientras ellos siguen aumentando sus márgenes de beneficio», han advertido.
Dada esta situación, mediante la concentración de hoy, han demandado subidas salariales y el establecimiento de «fichajes fidedignos», así como incluir a otros subsectores, como las empresas de comida rápida o los riders, en las negociaciones, pues todos ellos necesitan de «protección» frente al incumplimiento de las condiciones del sector. Del mismo modo, no han olvidado al sector de colectividades, precarizado y en su mayoría mujeres con contratos precarios, jornadas parciales y grandes cargas de trabajo, que luchan por mejorar sus condiciones a pesar de la negativa de la patronal a negociar su propio convenio.
Todos estos motivos han servido de justificación para que sindicatos, trabajadoras y trabajadores anuncien huelga los próximos 29 y 30 de junio. «Estamos aquí hoy para dejar claro que esta ciudad de servicios y macro eventos no es posible en estas condiciones laborales», han asegurado.
Komunikatua:
Ekainaren 1ean egindako lanuzte partzialeko greba arrakastatsuaren ondoren, Bizkaiko Ostalaritza Elkarte arduragabeak immobilismoan ainguratuta jarraitzen du, sektoreko langileen aldarrikapenei entzungor eginez eta langileak pobretzen jarraitzeko asmoarekin.
Gipuzkoan akordioa lortu da, eta Araban prentsaurrekoa deitzea nahikoa izan da negoziazioa suspertzeko; Bizkaian, berriz, ez dute entzun nahi eta ez diote erantzun nahi euren plantillen premiazko beharrei.
Soldaten igoerarik gabe jarraitzen dugu 2020ko urtarriletik. Denbora horretan, aldi baterako lan erregulazioak jasan ditugu (sektorearentzat inoiz soluziorik ekarri ez zutenak), gero partzialak (gure baldintzak erabat malgutzea ekarri zutenak; gizarte osoa sektoreko enpresekiko elkartasuna adierazten ari zela ikusi genuen, eta ikusi dugu denbora horretan KPIa %12 baino gehiago igo dela, gure soldatak 0, sektoreko prezioak %15 baino gehiago, gure soldatak 0. Sektoreko enpresek irabaz tarteak handitu nahi dituzte, beste behin ere, langile klasearen kontura. Sektoreko enpresek estutu egin nahi gaituzte COVID faktura ordaintzen amaitu arte.
Ez dugu onartuko!
Guztiok ezagutzen ditugu sektoreko lan baldintzak zein diren, eta baldintza horiek ez betetzea ere ez da arrotza biztanleentzat. Soldata igoerarekin batera, ezinbestekoa da fitxaketa fidagarriak ezartzea. Gainera, badira babes handiagoa behar duten beste azpisektore batzuk, hala nola janari lasterreko enpresak eta riderrak, eta horiek negoziazio honetan sartzea eskatzen dugu. Azkenik, kontuan hartu behar da hitzarmen honek kolektibitateen sektoreari ere eragiten diola. Sektore prekarizatu horretan, langile gehienak emakumeak dira, kontratu prekarioak eta lanaldi partzialak dituzte, eta lan karga handiak. Patronalak bere hitzarmena negoziatzeari uko egiten dion bitartean, bere baldintzak hobetu behar dituzte, gaur egun bere beharrak eta kezkak jasotzen ez dituen hitzarmen baten borrokarekin bat eginez.
Nahikoa arrazoi Bizkaiko Hitzarmenaren Negoziazio Mahaian ordezkaritza duten sindikatu GUZTIOK gaur hemen egoteko. Argi uzteko , zerbitzuen eta makro ekitaldien hiria, ez dela posible lan baldintza hauetan. Horregatik, grebara deitzen dugu ekainaren 29an eta 30ean.
