Por ELA Sindikatua
Durante el mes de octubre se han producido varias reuniones sin éxito alguno entre los miembros de la mesa de hostelería y la Viceconsejera para intentar dar una solución al Convenio.
El sindicato LAB expresó que no iba a materializar el preacuerdo que había suscrito en mayo si no se incluían en el ámbito funcional a l@s trabajador@s de restauración moderna. Se les advirtió que esto podría conllevar impugnaciones por parte de la patronal estatal dejando sin efecto el convenio ofreciendo otras alternativas a su postura y aún así, se reafirmó de nuevo en su posición.
El sindicato ELA, con el único fin de desbloquear el convenio, realizó una nueva propuesta sobre los fijos discontinuos a tiempo parcial para las colectividades y establecimientos donde resulte imposible la realización de una jornada completa, además de solicitar los atrasos que se habían producido desde la firma del preacuerdo.
La patronal de hostelería rechazó la propuesta de ELA referida al abono de atrasos y se reafirmó en el texto acordado sobre los fijos discontinuos a tiempo parcial en el preacuerdo suscrito con CCOO, UGT y LAB.
El pasado 31 de Octubre, la patronal bizkaina envió un correo a los miembros de la mesa de hostelería atendiendo la petición de LAB y mostrando su “voluntad a afrontar el complicado proceso que supone disolver la actual mesa negociadora y la constitución de una nueva con la presencia de la patronal estatal “Marcas de Restauración”, en la que se pueda abordar la ampliación del citado ámbito funcional”.
Para ELA, éste es un tema que está judicializado en el TS (cuestión que LAB no ha recurrido) y pendiente de sentencia, con lo cual inclinarnos por esta opción nos parece demasiado arriesgado pudiendo suponer la muerte del convenio de Hostelería de Bizkaia.
Urrian zehar, hainbat bilera egin dira ostalaritzako mahaiko kideen eta laneko sailburuordearen artean, Hitzarmenari irtenbidea ematen saiatzeko.
LAB sindikatuak adierazi zuen ez zuela gauzatuko maiatzean sinatu zuen aurreakordioa, ez baziren esparru funtzionalean sartzen sukaldaritza modernoko langileak. Ohartarazi zitzaien horrek estatuko patronalaren inpugnazioak ekar zitzakeela, hitzarmena bertan behera utziz eta beste aukera batzuk eskainiz, eta, hala ere, beren jarrera berretsi zuten.
ELA sindikatuak, hitzarmena desblokeatzeko helburu bakarrarekin, beste proposamen bat egin zuen lanaldi partzialeko aldizkako langile finkoei buruz, lanaldi osoa egitea ezinezkoa den kolektibitate eta establezimenduetarako, eta, horrez gain, aurreakordioa sinatu zenetik izandako atzerapenak eskatu zituen.
Ostalaritzako patronalak atzera bota zuen ELAk atzerapenak ordaintzeko egindako proposamena, eta berretsi egin zuen lanaldi partzialeko aldizkako langile finkoei buruz adostutako testua, CCOO, UGT eta LABekin sinatutako aurreakordioan.
Joan den urriaren 31n, Bizkaiko patronalak mezu bat bidali zien ostalaritzako mahaiko kideei, LABen eskaerari erantzunez eta “egungo negoziazio-mahaia desegiteak dakarren prozesu zailari aurre egiteko borondatea” agertuz, “Errestaurazio Markak” estatuko patronalaren presentziarekin, “eremu funtzional hori zabaltzeari ekin ahal izateko”.
ELArentzat, gai hau Auzitegi Gorenean judizializatuta dago (LABek ez du errekurritu) eta epaiaren zain; beraz, aukera honen alde egitea arriskutsuegia iruditzen zaigu, Bizkaiko Ostalaritzako hitzarmena hiltzea ekar dezakeelarik.
